Gayo Sesongot 250g

Herkomst & Klimaat

Diep in de hooglanden van Gayo, Aceh (Sumatra), verbouwt Aulia Kahfi zijn koffie op Rakyat Farm — het familieplot dat hij erfde en waar hij al sinds zijn vroege tienerjaren koffie teelt. Na een korte omweg als edelsteen-delver keerde hij terug naar zijn ware passie.

Uitzonderlijke Producent

In 2019 behaalde Aulia de 9e plaats in de Sumatra Prestige Cup met een indrukwekkend Wet-Hulled lot — een mijlpaal die zijn reputatie als specialty coffee producent vestigde. Met een oude bestelwagen verzamelt hij rijpe kersen van boeren in Lukup Sabun, Pantan Sile, Ratawali en Gegarang.

Zorgvuldig Verwerkt

Aulia selecteert uitsluitend perfect rijpe kersen, die hij zelf verwerkt via de traditionele Wet-Hulled methode — de techniek waarvoor Sumatra wereldwijd bekend staat.

Smaakprofiel

Een volle body, een blijvende zuurgraad en noten van bergamot, mandarijn, melkchocolade en rode steenvruchten. Uitstekend als filter- of espressokoffie.